Aménagement conteneur friterie, Frik’Kot

Pour ce projet la cliente nous a donné carte blanche pour lui concevoir une friterie qui sera installée en Alsace…avec en toile de fond le parfum de la Belgique.

Les impératifs étaient les suivants :

• Un agencement capable de supporter une montée en puissance rapide du nombre de repas servis.
• Garder une esthétique sobre et élégante
• Pouvoir recevoir de la clientèle ETE comme HIVER

Nous avons donc travaillé à partir de 2 containers de 6 x 2,5 m de la gamme RIMP Prestige. Le premier uniquement destiné à la cuisine de production et le second destiné à recevoir le client dans un espace agréable à l’abris des intempéries.

Notre long passé de restaurateur nous a permis de configurer la partie chaude en deux espaces distincts pour absorber les montées en puissance mais aussi faciliter le travail a plusieurs en même temps.

Cette configuration permet un envoi rapide tout en minimisant la fatigue du personnel car chaque chose est à sa place … donc pas de perte de temps.
Les clients sont reçus dans une ambiance contemporaine et chaleureuse grâce à la mixité du container industriel noir et des touches de bois naturel identique que nous retrouvons dans les parquets, comptoirs, banque de service … l’ensemble reste chaleureux et cohérent.
La frite Belge s’implante donc en Alsace afin de régaler locaux et visiteurs …