Pour ce projet la cliente nous a donné carte blanche pour lui concevoir une friterie qui sera installée en Alsace…avec en toile de fond le parfum de la Belgique.
Définition des Impératifs Client
La création d’un espace de restauration capable de répondre à une montée rapide du nombre de repas servis, tout en conservant une esthétique sobre et élégante et en accueillant une clientèle toute l’année, représente un défi passionnant. Les impératifs du client ont guidé notre démarche pour concevoir un concept innovant et accueillant.
Optimisation de l’Espace avec Deux Containers RIMP Prestige
Nous avons travaillé à partir de deux conteneurs de 6 x 2,5 m de la gamme RIMP Prestige, chaque container ayant une fonction spécifique. Le premier est dédié à la cuisine de production, tandis que le second est aménagé pour recevoir les clients dans un espace confortable et abrité, adapté à toutes les saisons.
Configuration Optimisée pour une Montée en Puissance
Notre expérience en tant que restaurateurs nous a permis de configurer la partie cuisine en deux espaces distincts, permettant d’absorber les montées en puissance tout en facilitant le travail à plusieurs simultanément. Cette organisation efficace garantit un envoi rapide des commandes tout en minimisant la fatigue du personnel.
Esthétique Sobre et Chaleureuse
L’espace client a été conçu dans une ambiance contemporaine et chaleureuse, en associant le style industriel du container noir à des touches de bois naturel. Cette combinaison crée une atmosphère accueillante et cohérente, favorisant une expérience agréable pour les clients.
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